-
Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!.PO
STED!not-for-mail
From: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl>
Newsgroups: pl.misc.elektronika
Subject: Re: zaroka matowa a pierdolona UE
Date: Sat, 18 Dec 2010 21:19:49 +0000 (UTC)
Organization: : : :
Lines: 42
Message-ID: <s...@f...lasek.waw.pl>
References: <6...@4...com> <ieg41m$g16$1@news.onet.pl>
<i...@p...onet.pl>
<n...@4...com> <ieisae$76k$1@news.onet.pl>
<0...@4...com>
<s...@f...lasek.waw.pl> <i...@p...onet.pl>
NNTP-Posting-Host: 87-205-172-106.adsl.inetia.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.onet.pl 1292707189 19119 87.205.172.106 (18 Dec 2010 21:19:49 GMT)
X-Complaints-To: n...@o...pl
NNTP-Posting-Date: Sat, 18 Dec 2010 21:19:49 +0000 (UTC)
User-Agent: slrn/0.9.8.1 (Linux)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.misc.elektronika:601270
[ ukryj nagłówki ]Pan Pszemol napisał:
>> Z płatków. I faktycznie raczej nie dżem, to zawsze była _konfitura_.
>
> To jak już mamy iść w takie zakamarki elektroniki to niech mi ktoś
> odpowie czym się różni dżem od konfitury, marmolady i powidła :-)
Najprościej zacząć od marmolady. Ta musi być jednolita, to jest przecier
z owoców robiony na gorąco. W zależności od zawarości pektyn może być
twarda (da się kroić nożem w kostkę) albo miękka (da się nią coś
posmarować). Dobrym źródłem pektyn są pigwy, dobrze jak taka pigwa
jest składnikiem marmolady. W ostateczności jabłka też są niezłe.
Robione przemysłowo zawierają pewnie jakieś żelatyny czy inne dodatki.
Powidła przygotowywane są w długotrwałym procesie na gorąco, w trakcie
którego nie tylko odparowuje woda, ale dalece zmieniają się właściwości
pierwotnej brei -- całość ciemnieje i gęstnieje. Niektórzy twierdzą,
że słowo "powidła" zarezerwowane jest dla przetworów śliwkowych. Ale
jestem w stanie wyobrazić sobie na przykład morelowe. Powidła nie są
tak jednolitą masą jak marmolada.
Na drugim biegunie stoją konfitury. Te przyrządza się w syropie, w ten
sposób, by owoce doznały jak najmniej zmian. Wrzuca się je surowe do
przygotowanego wcześniej syropu, w którym nie powinny być prażone
dłużej niż potrzeba. Powinny zachować kolor zbliżony do oryginalnego.
Dżem, to właściwie wszystko inne. Jak sama nazwa (jam) wskazuje, owoce
są w nim podziabane. Przestrzeń międzyowocową wypełnia gęsty syrop
lub galaretka, której jednym ze składników jest sok powstały w trakcie
wyrobu dżemu.
> p.s. robię się głodny... ;-)
Krakersa? Proszę śmiało nabierać ze słoiczków, próbować i porównywać.
Jarek
--
Złapał dziadek kurczę blade:
Zrobię z ciebie marmoladę!
Marmolada lepsza z jabłka --
Powiedziała trzeźwo babka
Następne wpisy z tego wątku
- 18.12.10 21:23 Pszemol
- 18.12.10 23:08 Jarosław Sokołowski
- 19.12.10 09:20 Marek Lewandowski
- 23.12.10 12:30 Verox
- 23.12.10 13:07
- 23.12.10 13:25 RoMan Mandziejewicz
- 03.01.11 11:28 a...@p...pl
Najnowsze wątki z tej grupy
- Dlaczego w Polsce sie nic nie udaje, na przykładzie niebieskiego lasera a teraz perskowitów
- Wykrywanie przerwy w długim przewodzie zakopanym w ziemi.
- Czemu news.chmurka.nwt jest taki wolny?
- Peltier
- A jednak nie kondensatory
- Re: A jednak nie kondensatory
- odzysk z panela PV
- tuner i silnik od rolety
- Przednia lampka rowerowa Basta / AXA pod dynamo w piaście
- Boję siię capa...
- Efekt gitarowy koda kd-30 trash metal
- Re: Efekt gitarowy koda kd-30 trash metal
- Wykrywanie przerwy w długim przewodzie zakopanym w ziemi.
- PT500
- supercap
Najnowsze wątki
- 2024-06-10 wyobrazcie sobie ze
- 2024-06-10 malowanie samochodu
- 2024-06-10 News from Poland
- 2024-06-10 Czy na pewno będą CŁA na chińskie samochody?
- 2024-06-09 Dlaczego w Polsce sie nic nie udaje, na przykładzie niebieskiego lasera a teraz perskowitów
- 2024-06-09 Dlaczego w Polsce sie nic nie udaje, na przykładzie niebieskiego lasera a teraz perskowitów
- 2024-06-09 Wykrywanie przerwy w długim przewodzie zakopanym w ziemi.
- 2024-06-09 Czemu news.chmurka.nwt jest taki wolny?
- 2024-06-11 Funbox 3.0 zakres adresów DHCP
- 2024-06-11 Re: Funbox 3.0 zakres adresów DHCP
- 2024-06-09 Miernik szybkości netu
- 2024-06-11 Panele PV w pionie (prawie).
- 2024-06-11 czy ta grupa żyje?
- 2024-06-11 Warszawa => Senior React Native Developer <=
- 2024-06-11 Gdańsk => Kierownik Działu Spedycji Międzynarodowej <=