> Chcę kupić 2GiB, ale posze podpowiedzcie jakie muszą być oznaczenia kości
> ram 2GiB, które mam kupić?

Kup podobne do tych co masz - jak masz DDR3 to kup DDR3.
Odpal np. CPU-Z i zobacz co masz bez odkrecania.

> Żebym znowu nie wtopiła tak jak z ssd dyskiem...

Z RAMem nie ma takich cyrkow.

> Co do Linux Ubuntu:
> Czy będzie tu można używać exela i worda (2007 lub nowsze)?

OpenOffice, LibreOffice, itp. - MS Office na linuksy nie ma.
Jak robisz proste rzeczy bedzie ok - jak cos grubszego,
to mozesz miec problemy ze zgodnoscia z MS Office.

> Czy instalacja ubunta jest trudna?

IMHO prostsza niz jakiegokolwiek Windowsa,
poza tym takie Ubuntu ma sporo przydatnego oprogramowania.

> Widziałam na allegro, że płyty są bardzo tanie, po kilka złotych z tym
> systemem.

Plyty? Twoj eee ma naped CD/DVD? :)
Szybciej i taniej sciagniesz ze strony Ubuntu,
nagrasz na pendrive i zainstaluesz z pena.
BTW Kto dzis uzywa plyt? :)