On 2019-03-17 16:31, Cavallino wrote:
> W dniu 17-03-2019 o 11:09, kk pisze:
>
>>> Przecież to formalność (o ile ktoś nie jest nosicielem).
>>
>> Nie wiem po co, może nie chcą robić wymazu z pochwy.
>
> Do badań sanitarno-epidemiologicznych w celu pracy w gastronomii?
> Chyba Ci się profesje pomyliły...

Mnie? Co ja mam do tego, że komuś takie badanie zrobiono?

Ja tu rozważam czy kontrolę czystości personelu jest niezbędna by w
efekcie czyste jedzenie było.

Ale idąc tropem tej dyskusji zapytałem osobę, która ostatnio przyjęła
się do pracy i ... "lekarka podpisała jej bez żadnych badań".

>
>>> Kupować mogą co najwyżej ich przedłużenie, które faktycznie jest
>>> fikcją, bo faktycznych badań sanitarno-epidemiologicznych się już nie
>>> powtarza drugi raz.
>>
>> Czyli nie ma pewności, że personel czysty jest?
>
> Pewności nie ma nigdy, to wygląda mniej więcej tak jak badania
> techniczne samochodów.
>
> Ale nie jestem przekonany, zebym pragnął ich całkowitego zniesienia.

Powtórzmy, przy przedłużaniu nie ma w praktyce badań. A przy pierwszym
jest? Bo jak wyżej.

>
>> To nie bardzo rozumiem w jakim kierunku zmierza twoja wypowiedź, że
>> generalnie powinny być czy że nie powinny, że są wystarczające do
>> stwierdzania czy personel czysty czy nie.
>
> Powinny - bo jednak kary za przekręty są/mogą być spore, więc jednak
> ludzie starają się co do zasady dbać o higienę.
> Oczywiście zdarzają się dość często fleje, którym sanepid nie straszny,
> ale jego brak byłby zdecydowanie gorszym rozwiązaniem.

Widzę, że mowa o czymś innym niż czystość personelu.