>
> Potrzebuje baterię Li-Ion, najlepiej w formie gotowego modułu,
> posiadającą wyjście 7-12V o sensownym (kilka A) prądzie oraz
> zintegrowaną ładowarkę USB, mozliwie potrafiącą pracować w trybie
> szybkim, jakimś QuickCharge czy coś. Jak by wyjscie było zabezpieczone
> na rózne sposoby to było by znakomicie.

Można zdrutować coś takiego z modułów dostępnych u chinoli. Są też
gotowe powerbanki mające na wyściu 12V

> Pojemność około 2000mAh przy 7V będzie ok.

czyli potrzebujesz 6 ogniw 18650 w powerbanku połączonych w 2S
gotowiec:
https://pl.aliexpress.com/item/32828184439.html

> Celem jest zabawka (sterowany pojazd) i chcąc zminimalizować ryzyko
> zwarć (częsciowo to będą składać dzieciaki) rozgladam się za czymś gotowym.

Jak to ma być w zabawce to raczej gabaryty mają kluczowe znaczenie

> Widziałem takie moduły i nie potrafię ich teraz odnaleźć, tyle że
> zamiast ładowania z usb miały ładowanie napięciem wyższym niż znamionowe
> baterii wyprowadzonym na gniazdko DC i ładnie zabezpieczony output.
> Wolałbym jednak USB z powodu wygody, czas ładowania bez znaczenia.
>
> Przypuszczam że nie znajdę gotowca i pozostanie rękodzieło, ale zanim to
> popełnie zapytam, może ktoś widział podobne rozwiązania w zabawkach RC?

gotowce:
https://pl.aliexpress.com/item/32989649438.html
https://pl.aliexpress.com/item/4000165475243.html