Hmm... Dziwna sprawa. Sądziłem, że winę za taki stan rzeczy ponosi błąd
w bibliotece. Jednak trafiłem na inną służącą do obsługi BMP085.

http://davidegironi.blogspot.com/2012/10/avr-atmega-
bmp085-pressure-sensor.html#.U1g0nFdpNIJ

Po podmienieniu plików, dostosowaniu źródeł i wgraniu hex-a okazało się,
że efekt nie zniknął. Ciągle otrzymuję dziwną wartość ciśnienia.
Prawdopodobieństwo wystąpienia tego samego błędu w dwóch różnych
bibliotekach jest niewielkie, więc należy założyć, że błąd tkwi w innym
miejscu.

W chwili obecnej procedura wysyłania wyniku wygląda w sposób następujący:

char result[10];
int32_t pressure = bmp085_getpressure();
itoa(pressure, result, 10);
strcpy_P(pAnswer, PSTR("+PRESS: "));
strcat(pAnswer, result);
strcat_P(pAnswer, PSTR("\r\n"));

Wskaźnik do bufora pAnswer jest następnie przekazywany do funkcji
zajmującej się wysyłaniem odpowiedzi na zapytania UDP.

Próbowałem także zastosować stdio:

printf_P(pAnswer, PSTR("+PRESS: %d\r\n"), bmp085_getpressure());

Efekt był dokładnie taki sam.

Ktoś ma jakiś pomysł gdzie mogę zacząć szukać przyczyny, co jeszcze
ewentualnie mogę sprawdzić?