Pan John Smith napisał:

>>>>>>> Pracowałem w czeskim browarze, tam robią piwo w 7°C,
>>>>>>> a majstrowie (w czasie pracy) piją tylko takie piwo.
>>>>>> W pracy człowiek nie jedną mękę znosi. Trzeba było spytać,
>>>>>> co piją jak skończą szychtę.
>>>>> Pytałem. Odpowiadali: pijemy to samo :)
>>>> Ale czy w tej samej temperaturze?
>>> Raczej nie, przecież piwo po kilku godzinach się ogrzeje.
>>
>> To nie mógł ochłodzić (lub niedopuścić do podgrzania)? A może nie ma
>> takiej potrzeby? Może to piwo o temperaturze 7°C, to coś jak mleko
>> prosto od krowy, czyli pite przy parametrach technologicznych?
>> Może właściwa temperatura spożycia powinna być wyższa?
> Przelejesz do kufla to temperatura podskoczy o kilka stopni, ale nie
> do pokojowej. Normalka.

Aha. Czyli majster na szychcie obciągał do gardła wprost z kadzi,
skoro "tam robią piwo w 7°C, a majstrowie (w czasie pracy) piją
tylko takie piwo".

> Tamta ekipa piła tylko niefiltrowane, mętne piwo i mówili, że takie
> jest najlepsze. Ja się nie przyzwyczaiłem.

No to się wyjaśniło. Pili półprodukt, a nie piwo. Jakaś brzeczka trochę
podfermentowana, albo co, skoro dało się tego wchłonąć dziesięć litrów.
Nie mówię, że niedobre -- bundz też dobry, choć można go tylko jeść
w szłasie lub w niewielkiej odległości, bo długo się nie uchowa.

--
Jarek