W dniu 2021-08-15 o 22:29, Paweł Pawłowicz pisze:
> W dniu 15.08.2021 o 22:16, Janusz pisze:
> [...]
>> W piekarniku mam rożen i go w ogóle nie używam bo wystarcza termoobieg
>> (do którego już drugą grzałkę wymieniam), kurczaka nabija się na
>> stojak i stawia na tacy,obracanie zbędne przy termoobiegu a skórkę
>> ładnie przyrumieni.
>
> Jeśli chcesz ładnie przyrumienioną skórkę, posmaruj roztworem cukru (lub
> lepiej miodu) przed pieczeniem. Miodu niedużo. To się nazywa reakcja
> Maillarda.
>
> P.P.
Tak właśnie żona robi ale ja nie przepadam bo skórka za słodka jak dla mnie.

--
Janusz