W dniu 2013-12-29 21:53, Jingiel pisze:
> W dniu 2013-12-29 21:25, Zakonspirowany pisze:
>> W dniu 29-12-2013 14:55, TOMASZEK pisze:
>>> U mnie jest tak, że najpierw się nagrzewa naczynie a potem to co jest
>>> w nim.
>>
>> To ciekawe, bo z tego, co mi wiadomo, mikrofalówka nie rozgrzewa rzeczy
>> suchych, co potwierdzałaby moja, w której to typowa miska arcoroc
>> nagrzewa się dopiero od zawartości (po grzaniu niewielkiej ilości lub
>> takiego jedzenia, w którym jest mało wody brzeg miski jest chłodny i
>> można swobodnie wyjąć gołą ręką).

>
> Jak wcześniej napisano, gdy się pomyli mikrofale z grillem, to efekt
> jest taki, że nagrzewa się naczynie. Z zasady działania mikrofalówki
> wynika, że grzeje się od środka, więc naczynie nie ma prawa się jakoś
> ponad miarę grzać.


Ro rozumiesz 'od środka'?
Jeśli to, że fala w przypadku pustej komory ma największą
amplitudę w środku, to zgoda. Ale też nie przesadzajmy,
to jakiś z grubsza sinus, więc w okolicach środka
opada dość powoli. No i mięsko modyfikuje nieco tą falę.

Jeśli jednak miałeś na myśli to, że jedzenie nagrzewa
się od środka, to tak do końca nie jest. Głębokość
wnikania mikrofal w wodę to są milimetry, może pojedyncze cm.
Duży kawał mięsa nie będzie grzany w całej objętości
(za to plastry znakomicie).

pzdr
bartekltg