W dniu środa, 29 stycznia 2020 22:45:05 UTC+1 użytkownik RoMan Mandziejewicz napisał:
> A kto mówi, że chcę za dychę?

Widywałem w sklepach białe kiełbasy za ok 10zł/kg
Nie mam pojęcia z czeggo oni to robia
Ja regularnie sam robię biała kiełbase, wędzę kiełbasy, wedze wędliny i ryby
Praktycznie sklepowych wędlin nie kupujemy
I na przykładzie białej kiełbasy kiedyś liczyłem to koszt samych produktów, przypraw,
jelit wychodził ok 20zł/kg gotowej kiełbasy
Pominąłem robociznę, prąd do maszynki itp bo robie dla siebie nie na handel.
Ostatnio polędwicę dojrzewająca robiłem. Na samej wadze po 10 dniach ubyło pewnie ze
25%
1kg polędwiczki kosztuje min 30zł+ cukier+sól+ przyprawy minus ubytek na wadze i już
wychodzi koszt 50zł/kg. Bez koszty robocizny. Gdybym to miał sprzedawać to pewnie
żeby wyjść na swoje po 75zł min od kilograma bym musiał liczyć.