Hello shg,

Wednesday, April 14, 2010, 5:56:50 PM, you wrote:

[...]

>> > Fermentacja mlekowa jest dość powszechną rzeczą. Odrzuca, to od
>> > masłowego (chociaż też niektórzy sobie pokątnie prowadzą
>> > fermentację w skarpetkach).
>> Zapewniam, że czysty kwas mlekowy capi ochydnie. Nie aż tak jak
>> masłowy ale nie jest to zapach przyjemny. Jeśli kiedykolwiek miałeś do
>> czynienia z przekwaszoną kapustą kiszoną, to powinieneś ten zapach
>> znać.
> Może jakiś zanieczyszczony miałeś, z bakteriami na przykład?

Być może - to nie był odczynnik tylko kwas mlekowy spożywczy - jakiś
czas temu dostępny był w sklepach.

> Zapewniam że ma bardzo słaby zapach i niespecjalnie odrzucający,
> słodkawy, mam pod ręką pojemnik czystego, do zastosowań
> farmaceutycznych. Wyprodukowany kilka miesięcy temu. Nie za bardzo
> kojarzy mi się z ogórkami, czy kapustą. Z ciekawości spróbowałem,
> smak ma paskudny i nieprzyjemnie szczypie w język, to szczypanie to
> już raczej bardziej takie kojarzące się z wyrobami kiszonymi.

--
Best regards,
RoMan mailto:r...@p...pl
Nowa strona: http://www.elektronika.squadack.com (w budowie!)