Hello T.M.F.,

Thursday, November 19, 2009, 5:40:39 PM, you wrote:

>>> dostosowanych tylko do zimnych napojow. Ubczna kwestia jest to, ze woda
>>> wcale nie musi miec 100 stopni, zeby zaparzyc herbate, czy kawe, a nawet
>>> nie powinna miec.
>>
>> W kwestii formalnej: masz rację w przypadku kawy (95-98 stopni) ale
>> absolutnie nie w przypadku _czarnej_ herbaty. Tu musi być bulgoczący
>> wrzątek i każdy stopień mniej ma znaczenie dla jakości naparu. Dlatego
>> czarna herbata parzona w górach jest po prostu niesmaczna.
>>
>> Jedynie zielone i "białe" herbaty nie powinny być zaparzane wrzątkiem.
>> Na temat czerwonych herbat autorytety się kłócą ;)

> O, jak to zawsze mozna sie czegos tu dowiedziec :)
> Ale mysle, ze dla herbaty z McDonalda to chyba bez znaczenia.

Dlatego nie pijam herbaty w McDonald.

A z kawą to też tak nie jest do końca - bo temperaturę 95-98 stopni
stosuje się do "francuskiej" metody zaparzania - przez filtr, ekspresem
przelewowym lub zaparzaczem z filtrem i tłoczkiem. Bo Arabowie nadal
kawę gotują a Włosi wolą kawę z ekspresu ciśnieniowego, gdzie jest
zaparzana w temperaturze sporo ponad 100 stopni...

Herbatę tez zaparza się na różne dziwne sposoby, do herbaty z masłem
wielbłądzim włącznie, ale zarówno Rosjanie jak i Anglicy (a za nimi
pół świata) używają wrzątku.

--
Best regards,
RoMan mailto:r...@p...pl
Spam: http://www.allegro.pl/sklep/7416823_squadack :)