W dniu 16.08.2022 o 13:33, J.F pisze:

>
> Tylko nie wiem w którą strone nacierać :-)
>

Przecież dawałem linki do filmów, pisałem również.
A grubsza wygląda to tak, jakbyś chciał odkroić cieniutki plasterek osełki.

> No i "z reki" to pewnie mam zły kąt ...
>

Można użyć pomocnika:
https://allegro.pl/oferta/heystone-prowadnica-do-ost
rzenia-nozy-h0010-kamien-12306230113

Albo (jak ja zrobiłem) można kupić urządzenie w którym mocuje się nóż i
ustawia odpowiedni kąt do szlifowania krawędzi tnącej noża:
https://allegrolokalnie.pl/oferta/s06-profesjonalna-
ostrzalka-do-nozy-4-gradacje

--
-
Akarm
Nie trawię chamstwa, nieuctwa, bydła wszelakiego