On 06-08-2013 22:25, Lisciasty wrote:
> W dniu wtorek, 6 sierpnia 2013 21:53:37 UTC+2 użytkownik John Smith napisał:
>
>> Zamiast rozważać jak "coś" (dobre słowo) szybko schłodzić, warto się
>> zastanowić, gdzie zdobyć towar o wysokiej jakości przetransportowany bez
>> zwłoki, ogrzania i nadmiernych wstrząsów.
>> Polecam piwo niepasteryzowane piwo z beczek z przyzakładowych sklepach.
>> I co najważniejsze - zaraz po produkcji.
>
> Nie przeczę że taka opcja byłaby wyśmienita, ale mi chodzi o warunki polowe,
camping odległy o 10km od wioski, w której to wiosce być może da się kupić coś
lepszego niż bełt z grupy żywiec czy kompanii piwowarskiej. A jeżeli się nawet uda,
to i tak nikt tam nie trzyma tego w lodówce, nie chucha ani dmucha :]

Czyli napój chmielowy, piwem tego nazwać nie można.

A apropo pytania wątkowego, dosłownie potraktowanego. Widziałem
aparaturę do chłodzenia piwa po pasteryzacji, wymienniki ciepła
przepływowe, pierwszy etap zimna woda, drugi etap ciekły azot. Piwo
schładzane z około 70°C do około 10°C w czasie krótszym od 10 sekund.
Masz odpowiedź. :)
Przez wymiennik ciepła przechodziły hektolitry piwa na godzinę.
K.