Dnia Sat, 23 Sep 2017 14:47:10 -0500, Pszemol napisał(a):
> "Paweł Pawłowicz" <p...@w...up.wroc.pl.> wrote in message
>> W dniu 23.09.2017 o 19:36, Pszemol pisze:
>>>> [...]
>>>>> Twarda woda, czyli taka o wysokim pH, daje herbatę o ciemnym,
>>>>> bardziej brązowym kolorze.
>>>>> Miękka woda, czyli o pH 7, daje herbatę o jasnym, bardziej czerwonym
>>>>> kolorze.
>>>>
>>>> pH i twardość to różne pojęcia.
>>>> Pierwsze dotyczy jonów wodorowych (tak naprawdę hydroniowych,
>>>> ale nie czepiajmy się), drugie głównie wapniowych i magnezowych.
>>>
>>> Doskonale sobie z tego zdaję sprawę, ale jedno się z drugiego wynika.
>>
>> Nie wynika, ale związek jest.
>
> Chciałem napisać, że jej wysoki pH wynika z jej właściwości buforujących,
> tak jak napisałeś dalej - CO2 wchodzący do roztworu jest wiązany
> chemicznie, zobojętniany, zamiast tworzyć kwas i obniżać pH.

Ale jakbys mylil skutek i przyczyne.

Twarda woda to taka, ktora zawiera duzo kationow wapnia lub magnezu.
Wapn i magnez maja wlasnosci alkaliczne ... ale to jeszcze od anionu
zalezy.

CO2 sie lepiej rozpuszcza w wodzie, roztworze raczej a nie wodzie,
zasadowym.

CO2 sie wiaze z jonami wapnia i magnezu ... ale rozpuszczaniem bym
tego nie nazwal. I kwasne srodowisko moze to latwo rozwiazac.

Woda z dodatkiem CaCl2 bedzie twarda (przynajmniej dla mydla),
pH ... wydaje mi sie, ze lekko kwasne. A na ile wiaze CO2 ... no,
jestem ciekaw.

Woda z dodatkiem NaOH ma wysokie pH, a twarda absolutnie nie jest.

A kolor herbaty od pH zalezy - kwas rozjasnia, zasada przyciemnia.

>>> Woda twarda ma własności buforujące CO2 a więc utrzymuje pH na
>>> wysokim poziomie 8 i więcej.
>>
>> Przeciwnie, rozpuszczony CO2 obniża pH wody.
>
> Nie napisałem że rozpuszczany CO2 podnosi pH wody,
> więc nie mów że przeciwnie :-)))

Ale to "woda" o wysokim pH lepiej przechowuje CO2, a nie "więc".


Chyba ze masz na mysli inne buforowanie:
>> Umożliwia to rozpuszczanie węglanu magnezu i węglanu wapnia przez ich
>> przemianę do rozpuszczalnych wodorowęglanów. Było tu o wodzie
>> oligoceńskiej, jej twardość to twardość węglanowa, po podniesieniu pH
>> wypadają węglany i woda "mięknie". Podwyższanie pH stosuje się w
>> technologicznym zmiękczaniu wody (metoda wapienno-sodowa).
>
> Tak czy inaczej, rozpuszczany w twardej wodzie CO2 w praktyce
> nie zmieni jej wysokiego pH bo jest go za mało w porównaniu
> do zdolności buforowania wody z rozpuszczonymi minerałami.
> W wodzie miękkiej, tymbardziej dejonizowanej lub destylowanej,
> zmiana pH (obniżenie) pod wpływem CO2 z powietrza będzie
> bardziej drastyczna, bo nie ma w tej wodzie nic co mogłoby CO2
> związać więc pływa sobie tworząc kwas, obniżający pH.

>