wtorek, 15 lutego 2022 o 19:34:23 UTC+1 Paweł Pawłowicz napisał(a):
> W dniu 15.02.2022 o 13:20, Dawid Rutkowski pisze:
> [...]
> > A na bliższej Syberii inne ciekawostki - jak się Ewenkowie napiją, a niewiele im
trzeba (nie mają enzymu do zamiany alkoholu w aldehyd), to siadają na środku drogi
(tzn. na środku tego czegoś umownego, co robi za drogę) i każą samochodom się omijać.
> Trochę nie tak. Etanol utleniany jest dwuetapowo, najpierw do aldehydu
> octowego, potem do kwasu octowego który jest włączany do głównych
> szlaków metabolicznych. Aldehyd jest toksyczny. Normalni ludzie (czytaj
> Słowianie) mają enzym katalizujący drugą reakcję o wiele bardziej
> sprawny, niż katalizujący pierwszą. Niektórzy biedacy mają odwrotnie, im
> starczą dwa piwa. Współczujmy. Z drugiej strony: wychodzi taniej ;-)

Hmm, to tak?
Ale przecież ci Ewenkowie nie zatruwają się aldehydem, tylko są nawaleni alkoholem,
który bardzo powoli jest usuwany przez nerki. Nieporównywalnie wolniej niż kwas
octowy.
A aldehyd by zatruwał, a nie nawalał.
Tak właśnie działa esperal - hamuje utlenianie aldehydu do kwasu - ale alkoholu do
aldehydu nie.
I jak taki zaszyty się napił to potem był totalnie zatruty aldehydem.