On 15.11.2012 22:05, Paweł Pawłowicz wrote:

> Problemem nie jest przegrzanie, problemem jest nierównowagowość procesu
> wrzenia.
> Jeszcze raz: nie twierdzę, że tego nie da się zrobić. Twierdzę, że
> dokładność w zwykłym garnku będzie marna.

Zwykły 30 litrowy garnek z brzeczką w środku, o taki
http://grota.be/photos/016/gotowanie.jpg

>
> Ludzie, litości! zamiast teoretyzować weźcie termometr i wetkajcie do
> czajnika.

Człowieku, litości! Zamiast teoretyzować skomentuj wykres, który
zalinkowałem.

> Doświadczenie weryfikyje najbardziej nawet cudowne teorie.

Właśnie. I doświadczenie mówi, że jak woda się już zagotuje to
temperaturę trzyma całkiem nieźle. A poprawkę na ciśnienie można
policzyć jak ktoś mieszka bardzo wysoko.


--
Pozdrawiam
Michoo