On 2022-08-04, J.F <j...@p...onet.pl> wrote:
> On Thu, 04 Aug 2022 01:08:44 GMT, Marcin Debowski wrote:
>> On 2022-08-03, J.F <j...@p...onet.pl> wrote:
>>> On Wed, 3 Aug 2022 13:19:46 +0200, cef wrote:
>>>> W dniu 2022-08-03 o 13:01, Wiesiaczek pisze:
>>>>> W dniu 03.08.2022 o 12:44, cef pisze:
>>> [...]
>>>> Używam zwykłych noży, w zwykłej kuchni, do zwykłych kuchennych czynności.
>>>> Jest to materiał pewnie typu właśnie nierdzewka (typu 4H13, bo magnes to
>>>> łapie)
>>>> ale nie korodują tak łatwo i raz na dwa, może raz na trzy tygodnie
>>>> ostrzę go na zwykłej krążkowej przeciągałce. I robi to czego potrzebuję
>>>> i mam go chyba już kilkanaście lat.
>>>> Co Wy chcecie tymi nożami robić?
>>>
>>> No wiesz, wydawaloby sie, ze ja inzynier, potrafie nóż naostrzyc
>>> lepiej niz krązkowa przeciągałka.
>>>
>>> A tu d* ... i troche mnie to meczy :-)
>>>
>>>> Może ja czegoś nie wiem co taki nóż powinien zrobić?
>>>
>>> -mieso surowe przeciąć ... bez wysilku,
>>> -bochenek chrupiacego chleba,
>>> -pomidora
>>>
>>> -no i oczywiscie kartke papieru, jak to sie na YT chwalą :-)
>>
>> Też nie rozumiem, bo mając, przepraszam, totalnie w dupie,
>> fachowo-artystyczne ostrzenia noży, a w domu jedynie taki okrągły
>> pilnik, jak nim przejadę ze 4x na krzyż po ostrzu to tnie wszystko przez
>> najbliższy miesiąc. A tnie, nie bo ma jakoś mega-cienkie, wyprofilowane
>> ostrze, a bo moje zabiegi robią na tym ostrzu mikro-piłę.
>> Co Wy w rzeźni pracujecie?
>
> Ale w ktora strone jedziesz po tym pilniku?

Farfoclową czyli w kierunku ostrza.

--
Marcin