W dniu 06.03.2016 o 15:55, JaNus pisze:
> W dniu 2016-03-06 o 15:19, Kris pisze:
>> To ja napiszę o mikserach
>
>> Ten lidlowski 180W mieszał ciasto na chleb bez problemu, ten 450W
>> Bosch ledwo kręci. Żona wczoraj sernik robiła i powiedziała że jak
>> tylko w lidlu się te silvercresty pojawią to mnie tam wyśle;) I kupuj
>> tu firmowe;)
>>
>
> To i ja o mikserach słówko, albo dwa... Też pod kątem mieszania b.
> gęstego ciasta: najwydajniejszą do tego konstrukcją powinna być taka,
> gdzie prócz obracającego się mieszadła - jest i kręcąca się miska. W
> sklepie obok znalazłem takie, nawet niedrogie. Ale przyglądam się, a co
> widzę? Błąd konstrukcyjny, który wskazuje, że panowie inżynierowie "nie
> widzieli co czynią"! Bowiem mikser (korpus z silnikiem) jest umieszczony
> centralnie nad obrotową misą. Zaś wg mnie powinno być tak, że jeśli owa
> misa, za pomocą wymyślnej, a więc i co-nieco kosztującej przekładni,
> jest wprawiana w ruch, to fakt, iż mieszadło też się kręci (ale
> centralnie!) wcale w sumie nie daje lepszego mieszania.
>
> A jak powinno być? Sądzę, że łopatki powinny tkwić niesymetrycznie,
> czyli być maksymalnie zbliżone do ściany naczynia, bo tylko wtedy
> dodanie "obrotności" misy - ma sens.
>
> Tytułem usprawiedliwienia: wiem, że nie jest to wada elektryczna (a
> idiotyzm "mechaniczny") ale odpowiedniej do tego grupy nie mam akurat w
> subskrypcji
>

Kręci się misa, mieszadła a cały korpus miksera wykonuje taki jakby
wahadłowy ruch (Zelmer, np. taki:
http://www.zelmer.pl/dla-kuchni/miksery/mix-robi-381
-61 ).
W efekcie mieszadła obracające się wokół swojej osi, zataczają dość
skomplikowany wzór wewnątrz misy.

--
Kaczin