On 5/31/22 12:08 AM, a a wrote:
> On Tuesday, 31 May 2022 at 00:00:10 UTC+2, Marcin Debowski wrote:
>> On 2022-05-30, J.F <j...@p...onet.pl> wrote:
>>> On Mon, 30 May 2022 07:51:03 -0700 (PDT), ptoki wrote:
>>>> poniedziałek, 30 maja 2022 o 02:34:45 UTC-5 J.F napisał(a):
>>>
>>>>> Ze wstydem sie przyłącze do pytania - tez prawie nie umiem naostrzyc
>>>>> noza.
>>>>>
>>>>> Szlifierka stolowa - za duzo bierze, zawija krawedz.
>>>>> "kamienie" rozne ... nie wiem o co chodzi, efekt jakis kiepski.
>>>>> Przyrzad trzeba sobie zrobic, do pilnowania kąta?
>>>>>
>>>>
>>>> Starczy kamien z castoramy. Taki dwustronny.
>>>> Noz trzymac rowno, starczy doslownie 20-30 pociagniec per strona noza per strona
kamienia (ma dwie strony, jedna ostra, druga drobna).
>>>
>>> w ktorą strone przesuwac, bo juz zglupialem,
>>>
>>>> Kat nie jest specjalnie istotny. Dla noza kuchennego nie trzeba zadnej
filozofii.
>>>
>>> IMO - kąt jest o tyle istotny, ze powinien byc taki sam w każdym
>>> pociągnieciu.
>>> A "w rękach" to trudno utrzymac :-)
>>>
>>>> Kamien trzeba miec mokry. Oplukac po ostrzeniu.
>>>> Mozna poprawic na papierze sciernym 800-1500-2200 - tez na mokro. Choc nie widze
sensu.
>>>>
>>>> Ludzie kombinuja i cuduja z ostrzeniem i rzeczywiscie uzyskuja dobre
>>>> rezultaty (ciecie gazety w gore) ale juz nie chwala sie jak dlugo
>>>> takie ostrze sie utrzyma w kuchni.
>>>
>>> Nie wazne jak dlugo, wazne, ze jak tak nie robi
>>>
>>> https://youtu.be/0fxL8v2dMho?t=402
>>>
>>> to nie jest ostry :-)
>>>
>>> P.S. sa nawet przyrzady do mierzenia ostrosci
>>> https://www.youtube.com/watch?v=4irTV1xZ-EM
>>>
>>> ale to chyba bardziej do brzytwy :-)
>>>
>>>>> A teraz jeszcze wyzwanie specjalne - mam kilka nozy "ceramicznych",
>>>>> z takiego białego materialu ...
>>>>>
>>>> Tych to nie ma jak w domu ostrzyc. Ostrze jest zbyt kruche.
>>>> Wyrzucic, nie kupowac nowego. A jak sie ma to obchodzic sie jak z
>>>> nadtluczonym jajkiem.
>>>
>>> Jakos tak.
>>> Ale moze jednak dają sie naostrzyc, tylko nie umiemy :-)
>> https://cutlery.kyocera.com/sharpening-service Diamentowe ostrzałki są
>> widzę nawet przystępnych cenach, ale ponieważ żadej nie używałem, więc
>> możesz gugląć sam :)
>>
>> --
>> Marcin
> Gdy duże noże kuchenne ze stali nierdzewnej, z drewniana rączka kosztuja 5zł
> to nikt nie będzie wydawał 10 zł na ostrzałkę, bo za to kupi 2 dodatkowe,
fabrycznie naostrzone noże i mu wystarczą na caly rok

Takim nożem za 5 zł to można się po plecach podrapać :)


--
Wiesiaczek (dziś z DC)
"Ja piję tylko przy dwóch okazjach:
Gdy są ogórki i gdy ich nie ma" (R)
Ja chcę pić w wolnym kraju, niech żyje POLEXIT!