W dniu 2017-09-23 o 12:52, Zenek Kapelinder pisze:
> Cale ksiazki sa o gotowaniu w niskich temperaturach a chcesz zebym przyblizyl.
Poszukaj sobie w necie przepisow. Garnki specjalne do tego robia, tyle moge
przyblizyc. Uwazasz ze jak woda wrze w temperaturze 97 stopni to jak w garnku z
kartoflami bedzie 95 to sie nie ugotuja? W tajemnicy Ci napisze ze kilka dni temu
zrobilem gulasz. Temperatura w garnku jakies 85 stopi. Fakt ze dlugo sie to robilo
ale w smaku bije na glowe taki z garnka w ktorym bulgocze.
>
A gdyby tak w tym garnku z gulaszem obniżyć ciśnienie? Będzie bulgotać w
85°C. Może będzie jeszcze lepsza ta potrawa. :-) A na pewno byłby to
jeszcze jeden chwyt marketingowy. Abstrahując oczywiście od Twojego gulaszu.

Robert