W dniu niedziela, 6 marca 2016 18:22:47 UTC+1 użytkownik Paweł Pawłowicz napisał:
> W dniu 2016-03-06 o 15:55, Kris pisze:
> > W dniu niedziela, 6 marca 2016 15:40:57 UTC+1 użytkownik Pszemol napisał:
> >> "Kris" <k...@g...com> wrote in message
> >> news:35c7c1b9-fe6b-47dc-abb8-ca9079388a7c@googlegrou
ps.com...
> >>> Wielokrotnie m.in na tej grupie pisano że tanie marketowe to szajs a
> >>> drogie firmowe to na lata.
> >>> To ja napiszę o mikserach
> >>> Chyba z 7 lat temu kupiony w lidlu mikser Silvercrest- coś takiego:
> >>> http://www.bogysr01.netserwer.pl/ytytyt.jpg
> >>> Co dwa dni mieszałem nim ciasto na chleb, żona w weekendy jakieś inne
> >>> wypieki.
> >>> Na moim moc pisze 180W. Przez te chyba ponad 7lat służył dobrze i działał
> >>> by dalej ale siłowo wyciągnąłem haki do mieszania i ułamałem mocowanie.
> >>> Była to niedziela, czynne tylko EuroRTVAgd pojechałem i kupiłem mikser
> >>> Eldom. Markowy? niby, moc 300W.
> >>> Przywiozłem do domu rozpakowałem i niby ok. Mieszadła co prawda strasznie
> >>> krótkie ale co tam. Podziała tydzień- 3razy ciasto na chleb zamieszałem i
> >>> raz coś tam zona. Niby działał ale tylko na najwyższych obrotach. Że znowu
> >>> niedziela to jadę do Euro. Od ręki wymienili na inny- tym razem Zelmer.
> >>> Moc 400W. Jadę do domu, rozpakowuję i zonk- nie ma w zestawie haków do
> >>> ciast drożdżowych. Kurczy odkąd pamiętam zawsze w tego typu mikserach były
> >>> a tu przyoszczędzili kilka zł. Nic tam do Euro niedaleko jadę wymienić.
> >>> Wziąłem Boscha- moc 450W- haki miał. Z tydzień już działa ale słabizna
> >>> totalna. Ten lidlowski 180W mieszał ciasto na chleb bez problemu, ten 450W
> >>> Bosch ledwo kręci. Żona wczoraj sernik robiła i powiedziała że jak tylko w
> >>> lidlu się te silvercresty pojawią to mnie tam wyśle;)
> >>> I kupuj tu firmowe;)
> >>
> >> Bo waty silnika elektrycznego najwyraźniej nie są dobrą miarą siły kręcenia
> >> ciasta... Zwłaszcza gdy zmniejszasz obroty silnika.
> > Zawsze kręce na najwyższym "biegu".
> > I lidlowy był bezkonkurencyjny w tej konkurencji.
>
> Mało elektronicznie: ciasta na chleb nie powinno się mieszać przy
> wysokich obrotach, trzeba wyrabiać długo, ale powoli, w takich warunkach
> powstaje gluten bez którego chleb jest do [...]. Popatrz, jak działają
> maszynki do pieczenia chleba.

Może i jest tak jak piszesz ale ja chleb piekę od nastu już lat tak co dwa dni i jest
ok. Zresztą najszybsze obroty w mikserze ręcznym przy hakach wirowe nie robią w
cieście.