> Zaworek z ciężarkiem ma jedną wadę. Z konieczności otwór w rurce
> doprowadzającej parę, ma małą srednicę (ok.3mm, tak jak pamiętam) i może
> łatwo się zatkać (kostką z kurczaka itp), albo zalany zupą ciężarek może się
> zakleszczyć na rurce.

Dla tego jednym z punktów instrukcji jest podanie maksymalnej ilości
płynu w szybkowarze, poza tym w szybkowarze nie wolno jest gotować
potraw gęstych które kipią - szybkowar nie służy do gotowania krupniku.
Podejrzewam również ze w tego typu szybkowarze jak autora wątku właśnie
uszczelka stanowi ostateczne zabezpieczenie przy kipieniu zawartości i
zatkaniu zaworu. Oczywiście o niczym nie przesądzam ale jeśli przez
jakikolwiek otwór szybkowara wydostaje sie zamiast pary potrawa to wina
leży po stronie użytkownika - za dużo, za gęste lub za silne ogrzewanie.