W dniu 31.05.2022 o 18:28, trybun pisze:

>
> Spróbuję, dzięki. Po wypróbowaniu dam znać na grupę.
>

Nie zwracaj uwagi na pieprzenie głupot, w rodzaju używania polerki lub
papieru ściernego do ostrzenia noży.
Popatrz sobie tutaj:
https://www.youtube.com/watch?v=XXHxsd7PYqI
Ja sobie dawno już kupiłem takie urządzenie, z którego korzystam do
ostrzenia noży z dobrze utwardzonej stali. Chodzi o to, żeby prawidłowo
utrzymać kąt krawędzi tnącej, a nie mam jeszcze zbyt dobrego wyczucia i
pewnego prowadzenia ręki. Do noży byle jakich, czyli np. nierdzewnych od
Gerlacha, używam (zamiast kamieni o różnej gradacji) kostki z Lidla z
pyłem "diamentowym", kupionej wiele lat temu. Na takich tanich nożach
ćwiczę prowadzenie ostrza pod odpowiednim kątem.

--
-
Akarm
Nie trawię chamstwa, nieuctwa, bydła wszelakiego