czwartek, 2 czerwca 2022 o 12:01:49 UTC+2 m...@g...com napisał(a):
> On Thursday, 2 June 2022 at 11:47:34 UTC+2, WM wrote:
> > W dniu 2022-06-02 o 10:13, Wiesiaczek pisze:
> > > On 6/2/22 10:03 AM, Akarm wrote:
> > >> W dniu 01.06.2022 o 18:46, Wiesiaczek pisze:
> > >>
> > >>>
> > >>> Ćwicz dalej, ale w ten sposób nie naostrzysz noża z jedną płaszczyzną.
> > >>> Chodzi o to, że współcześnie ostrzy się tylko 1-3 mm krawędzi
> > >>> pozostawiając resztę płaszczyzny dziewiczą. Tym samym są dwie
> > >>> płaszczyzny o różnych kątach oczywiście.
> > >>> Niestety, takie noże u mnie nie zdają egzaminu, choćby przy krojeniu
> > >>> świeżego pieczywa lub mięsa.
> > >>> Dobrze za to nadają się do warzyw (no, może z wyjatkiem pomidorów), i
> > >>> nawet mam kilka takich sprężynowych z bazaru, których używam na
> > >>> grzybobraniu i które są właśnie ostrzone "na szybko", czyli sama
> > >>> krawędź tnąca jest naostrzona pod większym kątem na szerokośći ok. 2 mm.
> > >>> Do kuchni używam noży z jedną płaszczyzną, gdzie kąt ostrza jest
> > >>> zdecydowanie mniejszy i krojenie pieczywa, mięsa, pomidora nie
> > >>> sprawia najmniejszych problemów.
> > >>>
> > >>> Ale co kto lubi :)
> > >>>
> > >>
> > >> Przekrój noża ma z grubsza jeden z dwóch kształtów:
> > >>
> > >> ||
> > >> ||
> > >> ||
> > >> \/
> > >>
> > >> albo:
> > >>
> > >> ||
> > >> ||
> > >> ||
> > >> |/
> > >>
> > >> I w zależności od tego, odpowiednio należy formować kąt krawędzi tnącej.
> > >> I (teraz będzie ciekawostka!) nie ma innych kształtów ostrzy. I to nie
> > >> tylko noży.
> > >>
> > >
> > > Owszem, jest inny.
> > > W przybliżeniu taki - V
> > > Tylko dwie płaszczyzny: lewa i prawa.
> > >
> > >
> > >
> > >
> > >
> > Jest jeszcze nóż samoostrzący się.
> > Hartują go tylko z jednej strony, która pozostaje ostra bo ścierana jest
> > głównie strona druga.
> > Noże o falistych ostrzach tak hartują laserem.
> >
> > WM
> Podczas krojenia nic się nie ściera i nie może ścierać, bo stal nierdzewna zawiera
rakotwórczy nikiel i chrom
> \i gdyby ostrze się ścieralo to by Zenki dostawaly raka konsumując ciężkie metale
>
> To sa wszysko faki marketingowe z netwpork marketing, czyli od Zenków handlujących
po domach i na targowiskach, tandetne noże
Po tobie widać że dostawałeś mleko z ołowianej butelki.