On Thursday, 2 June 2022 at 12:35:31 UTC+2, Zenek Kapelinder wrote:
> czwartek, 2 czerwca 2022 o 12:01:49 UTC+2 m...@g...com napisał(a):
> > On Thursday, 2 June 2022 at 11:47:34 UTC+2, WM wrote:
> > > W dniu 2022-06-02 o 10:13, Wiesiaczek pisze:
> > > > On 6/2/22 10:03 AM, Akarm wrote:
> > > >> W dniu 01.06.2022 o 18:46, Wiesiaczek pisze:
> > > >>
> > > >>>
> > > >>> Ćwicz dalej, ale w ten sposób nie naostrzysz noża z jedną płaszczyzną.
> > > >>> Chodzi o to, że współcześnie ostrzy się tylko 1-3 mm krawędzi
> > > >>> pozostawiając resztę płaszczyzny dziewiczą. Tym samym są dwie
> > > >>> płaszczyzny o różnych kątach oczywiście.
> > > >>> Niestety, takie noże u mnie nie zdają egzaminu, choćby przy krojeniu
> > > >>> świeżego pieczywa lub mięsa.
> > > >>> Dobrze za to nadają się do warzyw (no, może z wyjatkiem pomidorów), i
> > > >>> nawet mam kilka takich sprężynowych z bazaru, których używam na
> > > >>> grzybobraniu i które są właśnie ostrzone "na szybko", czyli sama
> > > >>> krawędź tnąca jest naostrzona pod większym kątem na szerokośći ok. 2 mm.
> > > >>> Do kuchni używam noży z jedną płaszczyzną, gdzie kąt ostrza jest
> > > >>> zdecydowanie mniejszy i krojenie pieczywa, mięsa, pomidora nie
> > > >>> sprawia najmniejszych problemów.
> > > >>>
> > > >>> Ale co kto lubi :)
> > > >>>
> > > >>
> > > >> Przekrój noża ma z grubsza jeden z dwóch kształtów:
> > > >>
> > > >> ||
> > > >> ||
> > > >> ||
> > > >> \/
> > > >>
> > > >> albo:
> > > >>
> > > >> ||
> > > >> ||
> > > >> ||
> > > >> |/
> > > >>
> > > >> I w zależności od tego, odpowiednio należy formować kąt krawędzi tnącej.
> > > >> I (teraz będzie ciekawostka!) nie ma innych kształtów ostrzy. I to nie
> > > >> tylko noży.
> > > >>
> > > >
> > > > Owszem, jest inny.
> > > > W przybliżeniu taki - V
> > > > Tylko dwie płaszczyzny: lewa i prawa.
> > > >
> > > >
> > > >
> > > >
> > > >
> > > Jest jeszcze nóż samoostrzący się.
> > > Hartują go tylko z jednej strony, która pozostaje ostra bo ścierana jest
> > > głównie strona druga.
> > > Noże o falistych ostrzach tak hartują laserem.
> > >
> > > WM
> > Podczas krojenia nic się nie ściera i nie może ścierać, bo stal nierdzewna
zawiera rakotwórczy nikiel i chrom
> > \i gdyby ostrze się ścieralo to by Zenki dostawaly raka konsumując ciężkie metale

> >
> > To sa wszysko faki marketingowe z netwpork marketing, czyli od Zenków
handlujących po domach i na targowiskach, tandetne noże
dostawałeś mleko z ołowianej butelki ?

że masz jedna ręke, jedna nogę, jedno ucho i po 6 palców u nóg i rąk