-
Data: 2023-04-03 03:00:27
Temat: garnki, patelnie i ich gorące rączki
Od: Marcin Debowski <a...@I...zoho.com> szukaj wiadomości tego autora
[ pokaż wszystkie nagłówki ]Na rynku mamy kupę produktów wykonanych ze stali nierdzewnej. Wiele z
nich ma też stalowe rączki i one potrafią się zagrzać w czasie
przyrządzania jak nie powiem co.
Jakiś czas temu, kupiłem dwie całkiem poręczne, duże patelnie, jak
najbardziej stalowe (zapewnienia producenta) i z metalowymi raczkami,
które nie mają tego problemu.
Stal jak wiadomo nie jest zbyt imponującym przewodnikiem ciepła w
porównaniu np. z taką miedzią czy nawet aluminium. Grzejące rączki garów
(opieram się o te co mam u siebie) mają inną konstrukcje - jest to de
facto pusty profil z blachy stalowej. Te niegrzejące wydają się być
jednolite. Pomijając apekt edukacyjny, gdzie takie zachowanie nie jest
dla mnie do końca intuicyjne (spodziewałbym się silniejszego nagrzewania
bloku), zastanawiam się, czy tak wyrazne różnice mogą wynikać wyłącznie
z konstrukcji tych rączek i np. działania konwekcji wewnatrz profilu,
czy tez te lite rączki to jednak jakiś specjalny stop o niższym niż
normalnie wsp. przewodzenia ciepła. Odcień marginalnie zółtawy, ale cała
patelnia (jej widoczne dno) jest taka.
Rzeczone:
https://anolon.com/collections/accolade-cookware/pro
ducts/8-inch-10-inch-frying-pan-set
"Handles: Dual Riveted Cast Stainless Steel"
--
Marcin
Następne wpisy z tego wątku
- 06.04.23 22:23 ptoki (ptoki)
- 06.04.23 23:18 J.F
- 07.04.23 04:47 Marcin Debowski
- 07.04.23 21:45 ptoki (ptoki)
Najnowsze wątki z tej grupy
- Komin do wiaty
- Ryby i kawitacja
- Ekspres do kawy i glony
- popcorn polymer
- Manualny wtrysk paliwa...
- Szafka
- Domowy koncentrator tlenu
- Od słoika po rakiety
- Rewolucja
- Synchronizacja zegarów miejskich w XIX wieku
- Zbieraczka do wkrętów lub gwoździ
- Malowanie roweru dzisiaj
- Telefoniczna kopiarka kluczy
- Awaria rury
- Prawo do naprawy
Najnowsze wątki
- 2024-05-07 Chess
- 2024-05-07 Do czego nadaje się QDockWidget z bibl. Qt?
- 2024-05-07 Vitruvian Man - parts 7-11a
- 2024-05-07 Warszawa => International freight forwarder <=
- 2024-05-07 Zielona Góra => Inżynier R&D Mechanik <=
- 2024-05-07 ministranci
- 2024-05-07 Warszawa => Manager Sprzedaży <=
- 2024-05-07 Białystok => Inżynier DevOps (projekt JP) <=
- 2024-05-07 Ulm => IT Systems Administrator and Customer Support Engineer <=
- 2024-05-07 Warszawa => Junior Frontend Developer <=
- 2024-05-07 Ulm => Integration & Test Engineer <=
- 2024-05-07 Warszawa => Business Systems Sales Representative <=
- 2024-05-07 Białystok => Technical Lead ( (Java Background)) <=
- 2024-05-07 Białystok => React Native Developer <=
- 2024-05-07 Białystok => Technical Leader (Java Background) <=