-
Data: 2022-05-31 00:00:08
Temat: Re: Ostrzenie noża
Od: Marcin Debowski <a...@I...zoho.com> szukaj wiadomości tego autora
[ pokaż wszystkie nagłówki ]On 2022-05-30, J.F <j...@p...onet.pl> wrote:
> On Mon, 30 May 2022 07:51:03 -0700 (PDT), ptoki wrote:
>> poniedziałek, 30 maja 2022 o 02:34:45 UTC-5 J.F napisał(a):
>
>>> Ze wstydem sie przyłącze do pytania - tez prawie nie umiem naostrzyc
>>> noza.
>>>
>>> Szlifierka stolowa - za duzo bierze, zawija krawedz.
>>> "kamienie" rozne ... nie wiem o co chodzi, efekt jakis kiepski.
>>> Przyrzad trzeba sobie zrobic, do pilnowania kąta?
>>>
>>
>> Starczy kamien z castoramy. Taki dwustronny.
>> Noz trzymac rowno, starczy doslownie 20-30 pociagniec per strona noza per strona
kamienia (ma dwie strony, jedna ostra, druga drobna).
>
> w ktorą strone przesuwac, bo juz zglupialem,
>
>> Kat nie jest specjalnie istotny. Dla noza kuchennego nie trzeba zadnej filozofii.
>
> IMO - kąt jest o tyle istotny, ze powinien byc taki sam w każdym
> pociągnieciu.
> A "w rękach" to trudno utrzymac :-)
>
>> Kamien trzeba miec mokry. Oplukac po ostrzeniu.
>> Mozna poprawic na papierze sciernym 800-1500-2200 - tez na mokro. Choc nie widze
sensu.
>>
>> Ludzie kombinuja i cuduja z ostrzeniem i rzeczywiscie uzyskuja dobre
>> rezultaty (ciecie gazety w gore) ale juz nie chwala sie jak dlugo
>> takie ostrze sie utrzyma w kuchni.
>
> Nie wazne jak dlugo, wazne, ze jak tak nie robi
>
> https://youtu.be/0fxL8v2dMho?t=402
>
> to nie jest ostry :-)
>
> P.S. sa nawet przyrzady do mierzenia ostrosci
> https://www.youtube.com/watch?v=4irTV1xZ-EM
>
> ale to chyba bardziej do brzytwy :-)
>
>>> A teraz jeszcze wyzwanie specjalne - mam kilka nozy "ceramicznych",
>>> z takiego białego materialu ...
>>>
>> Tych to nie ma jak w domu ostrzyc. Ostrze jest zbyt kruche.
>> Wyrzucic, nie kupowac nowego. A jak sie ma to obchodzic sie jak z
>> nadtluczonym jajkiem.
>
> Jakos tak.
> Ale moze jednak dają sie naostrzyc, tylko nie umiemy :-)
https://cutlery.kyocera.com/sharpening-service Diamentowe ostrzałki są
widzę nawet przystępnych cenach, ale ponieważ żadej nie używałem, więc
możesz gugląć sam :)
--
Marcin
Następne wpisy z tego wątku
- 31.05.22 00:08 a a
- 31.05.22 07:59 Wiesiaczek
- 31.05.22 08:18 Wiesiaczek
- 31.05.22 12:43 a a
- 31.05.22 13:32 J.F
- 31.05.22 14:50 a a
- 31.05.22 16:08 cef
- 31.05.22 18:28 trybun
- 31.05.22 18:54 Wiesiaczek
- 31.05.22 20:03 Zenek Kapelinder
- 01.06.22 16:37 Adam
- 01.06.22 17:04 Akarm
- 01.06.22 17:24 Akarm
- 01.06.22 17:50 a a
- 01.06.22 17:57 Akarm
Najnowsze wątki z tej grupy
- Skuteczność cięcia a liczba noży robota
- napoje gazowane
- Metrologia
- Chess
- Vitruvian Man - parts 7-11a
- Vitruvian Man - parts 1-6
- Komin do wiaty
- Ryby i kawitacja
- Ekspres do kawy i glony
- popcorn polymer
- Manualny wtrysk paliwa...
- Szafka
- Domowy koncentrator tlenu
- Od słoika po rakiety
- Rewolucja
Najnowsze wątki
- 2024-05-26 O co chodzi?
- 2024-05-26 PJ autobus-tramwaj
- 2024-05-26 Renault Trafic i lampka z czerwonym STOP
- 2024-05-26 cena pięciocyfrowa
- 2024-05-26 Re: Jak dobra KE "okrada" złą Rosję "dla Ukrainy"
- 2024-05-25 supercap
- 2024-05-25 Sulzbach => Technischer Rollouter (d/m/w) <=
- 2024-05-25 Warszawa => Senior Account Manager <=
- 2024-05-25 Warszawa => Mid PHP Developer (Laravel) <=
- 2024-05-25 Warszawa => Mid PHP Developer (Laravel) <=
- 2024-05-25 Warszawa => Interactive/Experience Designer <=
- 2024-05-25 Warszawa => Key Account Manager <=
- 2024-05-25 Warszawa => SAP WM Consultant / Execution <=
- 2024-05-25 Warszawa => Key Account Manager <=
- 2024-05-25 Re: znów ten wrocław