W dniu 19.10.2021 o 14:40, J.F. pisze:
> Użytkownik "Jarosław Sokołowski"  napisał w wiadomości grup
> dyskusyjnych:s...@f...lasek.waw
.pl...
> robot napisał:
>>> Chciałem sobie kupić plasterek dobrej stali i zrobić z niego nóż
>>> kuchenny.
>>> Cały proces wykonania noża jest możliwy do wykonania w moich warunkach
>>> domowych, oprócz hartowania.
>>
>>> I pytanie moje jest takie (pewnie głupie): czy są stale które nie
>>> wymagają hartowania żeby były twarde? Stale proszkowe się hartuje?
>>> Właśnie na twardości najbardziej mi zależy.
>
>
>> O ile się znam na nożownictwie, chodzi o to, by ostry przemiot nie
>> był jednolity w środku. Na ogół dążono do tego, by stal była miękka
>> i elastyczna wewnątrz, a twarda z wierzchu. Do tego miał prowadzić
>> proces kucia i wymyślnego hartowania na zmianę z odpuszczniem przy
>> produkcji miecza ze stali damasceńskiej czy innej katany.
>
> Mi sie wydaje, ze one byly robione z wielu warstw stali na przemian
> miekkiej i twardej.
>
> Ale ale ... czy noz kuchenny to nie powinien byc przede wszystkim
> nierdzewny ?

Nie musi być nierdzewny.
Ale tak się składa, że wszystkie twarde stale, które biorę pod uwagę
i tak są nierdzewne. Na przykład ZDP-189 albo MAXAMET.