W dniu 2017-09-23 o 19:44, Pszemol pisze:
> "J.F." <j...@p...onet.pl> wrote in message
> news:se2987c8wjgm$.14ahiyasnsrdz.dlg@40tude.net...
>> Dnia Sat, 23 Sep 2017 11:51:13 -0500, Pszemol napisał(a):
>>> "JaNus" <bez@adresu> wrote in message
>>>> Eee, nie! Woda po przegotowaniu traci rozpuszczone w niej
>>>> gazy,
>>>
>>> Traci je już w czasie gotowania dużo wcześniej... Woda o 40C ma
>>> dużo mniej gazów niż woda o temperaturze 20C.
>>
>> Nie wiem o co chodzi, ale intensywne szumienie w czajniku jest pod
>> koniec gotowania, wiec raczej 80-90 C.
>
> Intensywne szumienie bierze się zapewne stąd, że woda ulega
> zagotowaniu miejscowemu, tuż przy grzejniku, który sprawia że
> przecież reszta objętości wody się z tego miejsca nagrzewa.
>
Nie, nie, nie! To szumienie nie ma nic wspólnego z zagotowywaniem, to
jest (tak jak "J.F." napisał) intensywne odgazowywanie wody,
"granulacja", czyli wielkość bąbelków, jest bardzo drobna, przeciwnie
niż przy jej zagotowaniu, gdzie bąble szybko się łączą, i małych nieomal
nie widać. Ewidentnie to są *różne* zjawiska.


> Ja mam czajnik z płaskim denkiem, ale jak woda osiąga dużą
> temperaturę to można obejrzeć właśnie spiralę grzejną pod denkiem bo
> się formują bąble wrzenia w formie spirali na dnie - to samo dotyczy
> formowania się kamienia kotłowego najbardziej w miejscach gdzie jest
> grzałka i kamień wydziela się z gotującej wody.
>
Ale gdy powierzchnia jest ogrzewana bardziej równomiernie, to faza
"białego szumu" wyraźnie da się odróżnić od gotowania. Dzieli je zresztą
niemal 10 stopni!

--
Nie interesujesz się polityką? To lekkomyślne chowanie głowy w piasek!
Wszak polityka interesuje się tobą i tak, a rządzący też się interesują,
głównie zawartością twojego portfela. Dlatego zachowaj czujność!